BBQ Zalm pakketje

Een lekker en simpel gerecht voor op de barbecue. Makkelijk van tevoren klaar te maken.

Ingrediënten (voor 1 persoon)

• 1 zalmmoot
• 100 gram gemengde groenten (denk aan prei, courgette, taugé, aubergine)
• 100 g tomaat, in partjes
• 1 teen knoflook, gepeld
• 1 el olie
• 1 tl citroensap
• 1 el dille, gehakt
• peper

Bereidingswijze

• Dep de vis droog
• Leg de gemengde groenten en de tomaat en de gepelde knoflook op een stuk aluminiumfolie
• Leg de zalmmoot op de groenten
• Bestrooi de vis en groenten met peper en dille
• Vouw het aluminiumfolie bijna dicht en druppel dan de olie en het citroensap erin.
• Vouw het pakketje dicht.
• Plaats het voor ongeveer 15 tot 20 minuten op de barbecue.

Tip: Serveer eventueel met een extra salade van rauwkost of rooster wat koolhydraatarm brood op de barbecue.

Voedingswaarden

• Kcal: 420
• KH: 8
• Vet: 27
• Eiwit: 32