Koolhydraatarme ovenschoten met bloemkool

Een koolhydraatarme bloemkool ovenschotel, bestaat dat wel? Want is bloemkool zonder saus wel lekker? Het antwoord is: echt wel! En zeker in deze ovenschotel!

Koolhydraatarme Bloemkool ovenschotel

Dit koolhydraatarme bloemkool ovenschotel recept is voor 2 personen.

Ingrediënten

• 400 gram bloemkool
• 30 gram geraspte geitenkaas
• 150 gram rundergehakt
• 50 gram serranoham
• 1 el vadouvan kruiden (of kerrie)
• 1 el olijfolie

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 180 graden
2. Bak het gehakt rul in de koekenpan
3. Snij de bloemkool in kleine stukjes en doe deze in een grote ovenschaal
4. Meng de kaas en de kruiden erdoorheen en doe vervolgens het gehakt erop
5. Leg de reepjes serranoham eroverheen en zet 10 minuten in de oven

Als het goed is, is de bloemkool nog lekker knapperig maar niet rauw. Ook de serranoham is knapperig: anders iets langer in de oven laten staan.

In plaats van bloemkool is deze groente ook heerlijk in ovenschotels: Wortelpeterselie

Op zoek naar meer ovenschotels, lees dan zeker dit blog met 3 van mijn favorieten: Koolhydraatarme ovenschotels: 3 top gerechten