Gezonde chocolademousse

Je ziet het overal op de ‘gezonde blogs’: de gezonde chocolademousse. Zelf word ik niet zo warm of koud van chocolade, doe mij maar hartig, maar ik vind het wel een super recept voor als je een gezonde chocolademousse zoekt. Het is even wennen, maar het feit dat je én een chocomousse eet én weet dat het gezond is, moet toch goed zijn. Toch?

Recept voor gezonde chocolademousse

Het recept bevat banaan, wat betekent dat het niet koolhydraatarm is. Maar wel past binnen een koolhydraatbeperkt eetpatroon.

Zie ook: Wat mag ik eten in een koolhydraatbeperkt dieet?

Ingrediënten (Voor 2 personen)

• 1 avocado
• 1 banaan
• 2 el (rauwe) cacao poeder (te koop bij een goede reformzaak)
• Optie: scheutje melk (of plantaardige melk, zoals amandelmelk)
• Optie: voor extra zoetigheid voeg wat zoetstoffen zoals Stevia of Erythritol toe.

Bereiding

1. Schil de avocado, doe hem doormidden en haal de pit eruit. Doe de avocado in een bakje of mengkom.
2. Voeg de banaan en de cacao poeder toe.
3. Maal het fijn met een staafmixer (dit werkt het beste).
4. Voeg eventueel een heel klein beetje water toe als je het wat dunner wilt. Of eventueel wat melk. Of alternatieven voor melk.

Je kunt het natuurlijk nog garneren met stukjes pure chocolade of stukjes noot.