- Porties
- 12 personen
- Maaltijd
- Nagerecht, Tussendoortje
Ingrediënten
voor 12 personen- 200 gram gemengde noten
- 55 gram gesmolten roomboter
- 250 ml slagroom
- stevia of erythritol naar smaak
- 200 gram monchou
- 3 blaadjes gelatine
- 200 gram aardbeien
- Calorieën
- 280
- Koolhydraten
- 4 g
- Eiwitten
- 6 g
- Vetten
- 26 g
De voedingswaarden zijn een schatting en kunnen per merk en product verschillen.
Bereidingswijze
- 1 Hak de noten in de keukenmachine.
- 2 Voeg de gesmolten boter toe, meng goed en verdeel het mengsel over de bodem van de springvorm. Druk het aan met de bolle kant van een lepel.
- 3 Klop de slagroom stijf met stevia naar smaak. Let op dat je stevia neemt met 0 koolhydraten en 0 calorieën, of kies erythritol.
- 4 Klop de monchou luchtig, voeg die toe aan de slagroom en meng goed.
- 5 Laat de gelatineblaadjes weken. Los ze daarna met een lepel water op een zacht vuurtje op en roer ze door het slagroom-monchoumengsel.
- 6 Verdeel de vulling over de bodem en garneer met de aardbeien.
Bevat: melk, noten.
Gemengde noten bevatten meestal meerdere soorten en worden vaak verwerkt naast pinda. Controleer het etiket. Gelatine is van dierlijke oorsprong.
Met dank aan Evelien en Ellen uit de Club van Linda, deze heerlijke koolhydraatarme monchoutaart met koolhydraatarm fruit. Inmiddels bij veel leden een favoriet op verjaardagen.
Je haalt er twaalf punten uit, en de voedingswaarden hieronder zijn per punt.
Voor de liefhebbers van chocolade, kijk eens bij deze koolhydraatarme chocoladetaart.
Veelgestelde vragen
Waarmee vervang je de koekbodem?
Door 200 gram gemengde noten fijn te hakken en te mengen met gesmolten boter. Dat druk je aan op de bodem van de springvorm.
Welke zoetstof kun je gebruiken?
Stevia of erythritol. Kies een variant met 0 koolhydraten en 0 calorieën, want er zijn ook mengsels waar suiker of maltodextrine in zit.
Hoeveel koolhydraten zitten er in een punt?
4 gram per punt, bij twaalf punten uit de taart. Daarnaast 280 calorieën, 26 gram vet en 6 gram eiwit.
Reacties
50