arrow_drop_up arrow_drop_down
18 juli 2017 

Flammkuchen met parmaham

Het kan zo doorgaan voor een pizza, maar het heet officieel een flammkuchen. Deze variant is met parmaham, maar je kan het natuurlijk ook met kip of zalm doen. Met slechts 5 gram koolhydraten per portie past het perfect in jouw koolhydraatarme eetpatroon.

Voor de echte pizzaliefhebber, kijk zeker hier: 3 manieren om een koolhydraatarme pizzabodem te maken

Benodigdheden (2 porties)

• 2 eieren
• 150 gram geraspte kaas (gewone of geitenkaas)
• 120 gram kwark
• 1 tl-amandelmeel
• 80 gram crème fraîche
• 50 gram parmaham
• Zakje rucola

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
2. Leg een beetje bakpapier op een bakplaat.
3. Doe de eieren samen met de kwark en de helft van de geraspte kaas in een kom.
4. Voeg het amandelmeel toe. Roer alles goed door elkaar heen.
5. Leg het mengsel op de bakplaat en maak hier een soort van pizzabodem van.
6. Zet voor ongeveer 15 minuten in de voorverwarmde oven.
7. Besmeer de bodem met crème fraîche.
8. Snijd de uien in ringen.
9. Garneer de flammkuchen met Parmaham en de overgebleven kaas.
10. Zet voor ongeveer 20 minuten in de voorverwarmde oven.
11. Garneer met rucola!

Voedingswaarde per portie

  • Kcal: 515
  • Kh: 5
  • Eiwit: 45
  • Vet: 34

Koolhydraatarme recepten ontvangen

Over de schrijver
Ik ben Linda, de drijvende kracht achter Slank met Linda. In mijn blogs deel ik al mijn kennis en ervaring met je omtrent koolhydraatarm eten + het opbouwen van een gezonde relatie met eten. Mocht je vragen hebben, mail mij gerust!
Annet
Door

Annet

op 4 September 2018

Hoeveel ui gaat hierdoor? Staat er niet bij. En is het echt maar 1 theelepel amandelmeel?

Linda Nordholt
Door

Linda Nordholt

op 8 September 2018

Wat jij lekker vindt. Ik zou een kleine halve doen. En je hebt niet veel amandelmeel nodig. Dus 1 (grote) theelepel is voldoende.

Reactie plaatsen

Meer advies over 

koolhydraatarm eten?

Er staan meer dan 300 waardevolle en uitgebreide artikelen voor je klaar!
Cookies