E-mail: administratie@slankmetlinda.nl

Supersnelle ontbijtmuffin

Supersnelle ontbijtmuffin
17 juni 2017 Linda Nordholt

Nog inspiratie nodig voor een simpel, snel en anders ontbijtje? Wat dacht je van deze muffin. Heerlijk vullend en makkelijk een avond van tevoren klaar te maken. Koud is het net zo lekker:)

Benodigdheden:

• 1 ei
• 2 tl kokosmeel
• Snufje bakpoeder
• Snufje zout
• Kokosolie (voor invetten schaaltje)

Bereidingswijze:

1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Vet een schaaltje in met een klein beetje kokosolie.
3. Mix alle ingrediënten tot een gladde massa (dit kan ook met een vork).
4. Plaats het schaaltje voor circa 12 minuten in de voorverwarmde oven.
5. Je supersnelle ontbijtmuffin is nu klaar.

Tip: voeg voor een hartige bite wat ham(blokjes) toe. Dat heb ik deze ochtend ook gedaan. En eigenlijk…..je kunt er alles in doen wat je lekker vindt.

Heb je geen kleine schaaltjes dan kun je ook van aluminiumfolie een schaaltje vormen.

Kcal: 120
KH: 1
Vet: 18
Eiwit: 7

Comments (0)

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

*