Diner
vlees Witlofschotel gehakt
In deze witlofschotel wissel je lagen rul gehakt af met witlof, crème fraîche en kaas. Door de lagen te herhalen en af te sluiten met gehakt en kaas, krijg je een stevige ovenschotel die ruim een half uur in de oven gaat.
- Porties
- 2 personen
- Oven-/kooktijd
- ± 35–40 minuten
- Maaltijd
- Diner
Ingrediënten
voor 2 personen- 300 g rundergehakt
- 40 g crème fraîche
- 50 g geraspte kaas
- 6 stronken witlof
- 1 el olijfolie
- 1 sjalot
- 1 teentje knoflook
- 1 tl oregano
- peper en zout
Voedingswaarden per portie
- Calorieën
- 605
- Koolhydraten
- 11 g
- Eiwitten
- 41 g
- Vetten
- 43 g
- Vezels
- 5 g
De vezels zijn berekend uit de ingrediënten. De voedingswaarden zijn richtlijnen en kunnen verschillen per merk en product.
Bereidingswijze
- 1 Bak de sjalot en de knoflook aan.
- 2 Bak het gehakt rul.
- 3 Maak lagen van gehakt, witlof, crème fraîche en kaas.
- 4 Herhaal de lagen.
- 5 Eindig met gehakt en kaas.
- 6 35–40 minuten op 175 °C.
Bevat: melk.
Variaties
- Gebruik kipgehakt in plaats van rundergehakt.
- Voeg een laag plakjes tomaat toe tussen het gehakt en de witlof.
- Vervang de crème fraîche door kookroom voor een lichtere saus.
Bewaren en voorbereiden
Laat afkoelen, dek af en bewaar gekoeld; goed te verhitten in de oven voor de volgende dag.
Veelgestelde vragen
Waarom smaakt witlof soms bitter in deze schotel?
Witlof kan van nature wat bitter zijn; dat mildert doordat het meebakt met het gehakt, de crème fraîche en de kaas.
Hoe lang moet de witlofschotel in de oven?
Reken op 35 tot 40 minuten op 175 °C, tot de bovenste laag kaas mooi gekleurd is.
Kan ik deze witlofschotel met kipgehakt maken?
Ja, dat kan; vervang het rundergehakt gewoon door kipgehakt.
Reacties
0