Diner
vlees Witlofschotel kaas
Een klassieke combinatie: witlof gewikkeld in plakken ham, afgemaakt met roomboter en kaas. De witlof kook je eerst kort en laat je goed uitlekken, zodat de schotel niet waterig wordt. In een kwartier staat hij op tafel.
- Porties
- 2 personen
- Oven-/kooktijd
- ± 15 minuten
- Maaltijd
- Diner
Ingrediënten
voor 2 personen- 400 g witlof
- 4 plakken achterham
- 50 g oude kaas
- 2 el roomboter
- verse peterselie
- peper en zout
Voedingswaarden per portie
- Calorieën
- 300
- Koolhydraten
- 6 g
- Eiwitten
- 19 g
- Vetten
- 22 g
- Vezels
- 3 g
De vezels zijn berekend uit de ingrediënten. De voedingswaarden zijn richtlijnen en kunnen verschillen per merk en product.
Bereidingswijze
- 1 Kook de witlof circa 10 minuten.
- 2 Laat de witlof goed uitlekken.
- 3 Wikkel de witlof in de ham.
- 4 Leg de rolletjes in een ingevette ovenschaal.
- 5 Verdeel de boter en de kaas erover.
- 6 Garneer met peterselie.
- 7 Circa 15 minuten op 200 °C.
Bevat: melk.
Variaties
- Vervang oude kaas door belegen Goudse kaas.
- Gebruik rookvlees in plaats van achterham.
- Voeg een schepje mosterd toe aan de kaaslaag.
Bewaren en voorbereiden
Laat afkoelen, dek af en bewaar gekoeld; goed opnieuw op te warmen in de oven.
Veelgestelde vragen
Hoe lang kook ik de witlof voor deze schotel?
Kook de witlof circa 10 minuten en laat hem daarna goed uitlekken voordat je hem in de ham wikkelt.
Kan ik deze witlofschotel met een andere kaas maken?
Ja, belegen Goudse kaas is een goed alternatief voor oude kaas.
Hoe voorkom ik dat de schotel waterig wordt?
Laat de gekookte witlof goed uitlekken voordat je hem verwerkt; dat is de belangrijkste stap.
Reacties
0